生姜（百辣、炎凉小子）

【别名】姜根、百辣云、勾装指、3、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜。
【出处】
1.《本草经集注》。
2.《本草图经》：生姜，生犍为山谷及荆州、扬州。今处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高二、三尺，叶似箭竹而长，两两相对，苗青，根黄，无花实。秋采根，于长流水洗过，日晒为干姜。
3.《本草衍义》：生姜，治暴逆气，嚼三、两皂子大，下咽定，屡服屡定。初得寒热痰嗽，烧一块含啮之，终日间嗽自愈。暴赤眼无疮者，以古铜钱刮净姜上，取汁于钱唇点目，热泪出，今日点，来日愈。
【来源】为姜科植物姜的鲜根茎。夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。